薪窯ピッツァと手打ち生パスタ。
街角の本格イタリア食堂
トラットリア ベッラでは、イタリア産セモリナ粉を使用した手打ち生パスタを毎朝手作りしています。じっくり煮込んだ特製ラグーや、産地直送の新鮮な魚介と絡み合う、噛むほどに小麦の香りが広がる本場の味をお届けします。
熟成させたピッツァ生地を、本場ナポリから直輸入した薪窯で約90秒で焼き上げます。外はサクッと香ばしく、中はもっちりとした極上のコルニチョーネ（縁）をお楽しみください。
イタリアの路地裏にある小さな食堂のように、肩肘張らずにワインと料理を囲んで笑顔になれる場所。ご家族やご友人との食事、お一人での気軽な一杯まで大歓迎です。
イタリア直輸入の水牛モッツァレラ、甘み豊かなサンマルツァーノ産トマトソース、摘みたて生バジルを使用。薪窯の薪の香りが食欲をそそる一番人気のピッツァです。
粗挽き肉と香味野菜を赤ワインでじっくり煮込んだ濃厚ラグーソース。もちもちの自家製生タリアテッレと削りたてパルミジャーノが絶妙に絡み合います。
薪窯の余熱と直火で香ばしくジューシーに焼き上げた仔羊のロースト。ローズマリーの爽やかな香りと肉本来の旨味がワインを進ませます。
ピッツァの生地がもちもちで耳まで本当に美味しい！パスタも手打ちならではの食感で、ボロネーゼのお肉の旨味がぎっしり詰まっていました。スタッフの皆さんもとても親切です。
薪窯の香ばしい香りが漂う素敵な店内。ワインの品揃えも豊富で、料理にぴったりの一杯を提案してくれました。三軒茶屋でお気に入りのイタリアンです。
休日のランチで家族と伺いました。前菜からメインのパスタ、デザートまで全てクオリティが高く、この価格でこの味は驚きです。子供にも優しく接していただき嬉しかったです。